Римские амфоры

24 Январь, 2014

Римские амфоры

 

В античном мире продуктам питания — маслу, вину, соусам из рыбы — придавалось большое значение, как теми, кто их производил, так и потребителями. В Рим, особенно в имперскую эпоху привозили продукты отовсюду, зерно из Африки, масло и соусы из Испании, вино из Италии, Грециии и Франции. Во II веке Элио Аристид писал: «Весь год и после каждого сбора урожая приходило (в Рим) такое количество кораблей и груза отовсюду, что город казался огромным складом … невероятно, как в море, не говоря о порте, хватает места для всех этих кораблей». Основными контейнерами для перевозок по морю и реке были амфоры в те времена.

 

Клеймо производителя амфоры

Клеймо производителя амфоры

Производили их частями – делали горловину, ручки, вазу-сосуд, заострённое днище, пока глина не застыла, всё соединяли, сушили в хорошо проветриваемом помещении и обжигали в печах. В зависимости от перевозимого груза иногда внутреннюю часть амфоры покрывали внутри субстанцией, похожей на смолу (такие амфоры внутри тёмные, коричнево-чёрные). Такое покрытие было нужно для перевозки вина, для оливкового масла такой защиты стенок не предусматривалось, да и масло могло впитать в себя определённую горечь от смол.

Размеры амфор иногда превышали метр, и пустые весили от 5 до 30 кг. С грузом их вес достигал 100 кг. Не случайно на всех изображениях большие амфоры переносят вдвоём на палке за привязанные к ручкам верёвки.

Запечатанная амфора две тысячи лет хранит своё содержимое

Запечатанная амфора две тысячи лет хранит своё содержимое

Форма амфор отвечала требованиям транспортировки и товара, узкое горло забивали пробковым клином и обмазывали глиной, сам сосуд был широким, чтобы поместилось много масла, или вытянутым и более узким для вина, ручки мощные и сильно закруглённые, дно с достаточно длинным выступом, чтобы надёжно укреплять их в песке в трюме корабля. Представьте себе, что на каждом корабле могло быть до 6 тысяч больших амфор. Их вставляли друг на друга рядами и слоями, морской и речной транспорт в то время были самыми дешёвыми и удобными.

Не всегда перевозили уже обработанные продукты – вино, масло и соусы, также возили в амфорах и оливки, и моллюсков, рыбу, фрукты, зерно, а также мёд и разные соленья, варенья. Оливки и моллюсков заливали маринадом, чтобы они не испортились в пути.

Таким делали дно амфоры, чтобы установить её в песке или в земле

Таким делали дно амфоры, чтобы установить её в песке или в земле

Оливковое масло привозили из Пульи, Истрии, Испании, Туниса и Ливии. В Вероне и окрестностях мало находят иберийских амфор для масла, значит большую часть масла сюда привозили из ближайшей Истрии. Рыбные соусы были очень дорогими и разнообразными, их привозили из Иберии в Амфорах типа Дрессель 7/11 и часто на них были надписи, какой соус они содержат. Представьте себе, что для производства некоторых соусов требовалось созревание от двух до пяти лет.

Амфоры часто маркировали производители, целые фабрики возглавляли освобождённые рабы или рабы, типичная продукция Севера Италии – амфоры Дрессель 6А и 6В, датируемые 1 веком. Надписи могли быть разными, иногда вес тары, пункт назначения или продукт внутри, год производства или количество товара. 

Амфоры в Музее Фресок в Вероне

Амфоры в Музее Фресок в Вероне

 

Огромные амфоры были неудобны для частных подвалов и складов покупателей, поэтому содержимое после доставки разливали или  рассыпали в более маленькие амфоры. В Риме из черепков испанских амфор сложена целая гора Тестаччио. В Вероне их использовали как дренаж под полом дома или для укрепления берегов реки Адидже. Недавно обнаружены в Риме дренажные системы с использованием амфор для предохранения от разливов реки.

Во время строительства дороги вдоль реки, Лунгадидже Капулетти, например, было обнаружено огромное количество амфор  I века. Часть их мы видим в Музее фресок им. Кавальказеллы – Гробнице Джульетты.

Формы амфор Дрессель6, 7 и 8 по классификации Генриха Дресселя 1899г.

Формы амфор Дрессель6, 7 и 8 по классификации Генриха Дресселя 1899г.

 

Также, отколотив горловину или половину амфоры, их использовали как урны для захоронений праха небогатые жители. Такая перевёрнутая амфора часто предохраняла захоронение от разрушений.

 

Амфоры по форме впервые классифицировал Генрих Дрессель в 1899 году, и с тех пор пользуются его номерами и формами для описания амфор. История о надписях на двух веронских амфорах в Археологическом Музее — в статье Две амфоры из Музея.

 

Статьи про другие экспонаты Музеев Вероны на сайте

Стекло римлян                        Античная бронза-сосуды

Апулийская керамика         Картины на камнях-парагонах

 

Мелиорация с использованием старых амфор

Мелиорация с использованием старых амфор

Этруские урны в Музее       Дароносица в Музее

Две амфоры из Музея           Центурионы из Иллази

Древний клад                          Городские рабы,  2

Светильники римлян           Городские рабы,  3

Гладиаторы — мозаика        Гладиаторы надгробия

Надгробие Св. Плачидии      Свинцовые гробы

Фрески 14 века в Музеях

Похожие Посты

Добавить в

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

3 × 2 =