Запиваю мясо вином — ноябрь

25 ноября, 2020

Запиваю мясо вином — ноябрь

“Ноябрь, собираю желуди и каштаны, кормлю свиней, ем хорошее мясо и запиваю сладким вином…”Баллада месяцев, 14 век

Наш одиннадцатый по счету месяц года – ноябрь, в календаре древних римлян был девятым, так как год начинался в марте. По цифре девять этот осенний месяц и получил свое название новембре (нове — девять). В средневековье в разных районах Европы год начинался по разному — в марте (Благовещенье), в апреле, 25 декабря (Рождество) или 1 января (обрезание). Например, в двух соседних городках северной Франции — в Реймсе начало года было 25 марта, а в Суасоне начинался Новый год 25 декабря.

Часослов 15 века, Ноябрь, билиотека Милана

Ноябрь – месяц, в котором дни становятся короче, листва деревьев окрашивается в осенние цвета. “На День всех Святых – пальтишки и перчатки” — говорит пословица (о первом дне месяца — 1 ноября), и действительно, начинаются первые холода.

В средневековье монументальные циклы месяцев и связанных с ними работ были в главных церквях городов и напоминали не только о чередовании сезонных работ крестьянам. Календари в виде месяцев напоминали о налоге церкви – десятине. Читайте в статье Календари в церквях – не забудьте заплатить налоги!

В монументальных средневековых циклах месяцев ноябрь – это не период опадающей разноцветной листвы, не сбора каштанов и сладкого вина, как пели в Балладе о месяцах.

Обычно изображения месяца ноябрь посвящены главным заботам крестьян. После сбора зерна, винограда и посева озимых наступил черед сбора репы, пока земля еще не прихвачена ночными заморозками, откорма и забоя свиней. Мы с вами до сих пор едим свинину – ветчину, мясо и сало, используем шкуры, щетину, применяем в изготовлении краскок, клея, лекарств, мыла и многих других необходимых вещей. В среднем из 1 свиньи получают 35,5 кг сала, полкило щетины, 4,5 кг бекона, почти 14 кг ветчины. Ежегодно на одного итальянца приходится 21 кг свинины.

В Ареццо в пьеве Санта Мария цикл месяцев 1220 года сохранился цветным. Работа в ноябре представлена не в поле, а в огороде – крестьянин собирает репу. В те времена репа была повседневной пищей – и для бедных крестьян, и для откорма животных.Изображен зрелый мужчина с бородой, одетый в плотную зимнюю тунику с ремнем на поясе, чтобы защищаться от первых холодов. На голове чепчик, подвязанный под подбородком, а сверху теплая меховая шапка. Крестьянин дергает репку из земли, его жесты точные и уверенные.

Ареццо, ноябрь, Церковь Санта Мария

Выращивать репу не сложно – она неприхотлива, хорошо растет и не открытом поле, и не небольшом огороде рядом с домом. Главное достоинство – долго хранится и блюда из репы разнообразны.

Парма, скульптор Бенедетто Антелами (около 1150 — около 1230) создал цикл Месяцев 1210-15гг с множеством подробностей и реалистичных деталей повседневного труда. Начало года в Парме в марте (как и во многих других Комунах-городах) с наступающей весной и пробуждением природы.

Крестьянин собирает репу, здесь же знак Зодиака – Стрелец.

С античных времен, по сведениям Плиния Старшего, репа распространена повсеместно. Третий продукт по важности в рационе после вина и зерна.

Средневековые хроники считали репу, наравне с капустой, основной пищей как бедных, так и богатых. Репа была спасением , чтобы пережить голодное зимнее время, когда на полях ничего не растет.

В средневековье довольствовались малым – пережить голод и неурожай, иметь дом для защиты от холода и непогоды. И можно не бояться зимы, ждать весны и думать о будущем с надеждой.

Верона, портал Базилики Св.Зенона Веронского — сентябрь, октябрь, ноябрь

Верона, Месяцы года скульптора Николо 1138 года. Начало года – март. Месяц ноябрь – забой свиней и разделка. Во многих средневековых циклах представлена эта сцена – перед крестьянином туша свиньи висит головой вниз для стока и сбора крови. Кровь собирали и делали кровяную колбасу. Заготовка мяса, сала, щетины, свиной колбасы – все шло в дело.

Мы с вами едим свинину – ветчину, мясо и сало, используем шкуры, щетину, применяем в изготовлении красок, кистей, клея, лекарств, мыла и многих других необходимых вещей. Свиньи, которых выращивали в средневековье были меньше и больше походили на диких кабанов — черные, как правило, со щетиной по всему телу, худые и жилистые, с длинными ножками и сильно удлиненным рылом.

В Дуомо Павии изображение ноября не сохранилось.

Модена, Ноябрь,1115 год, Дуомо

Модена, врата Кафедрального Собора, первый монументалный цикл Месяцев в камне на территории Италии. Скульптор Вилигельмо, 1115 год изобразил ноябрь в виде крестьянина-сеятеля. Продолжается посев озимых – залог будущего урожая. В большинстве циклов Италии мы встречаем крестьянина-сеятеля в октябре. Читайте в статье Хорошее вино пью сам- октябрь. Начало цикла Месяцев и года – Декабрь.

Полироне (Мантуя), Ноябрь, Аббатство Сан Бенедетто

Полироне, В Аббатстве Сан Бенедетто (провинция Мантуи) сохранилось несколько мсяцев из прекрасной работы скульптора Вилигельмо 1120-30гг. Барельефы выполнены из греческого мрамора Месяц Ноябрь — мы видим крестьянна-сеятеля с усами, бородой и коротко стриженными волосами. Он в теплой тунике ниже колен. Скульптура расположена в нише с аркой и боковыми пилястрами в виде колонн. Правая колонна покрыта резными листьями, а левая — геометрическим узором.

Тренто, Октябрь и ноябрь, Замок Буонконсильо

Тренто, Замок Буонконсильо, Башня Орла, фрески цикла месяцев. Месяцы ноябрь и декабрь пространственно обьединены, внизу средневековые башни и стены. Изображения месяцев разделяет тонкая колонна. В ноябре крестьяне готовятся к зиме — в город двигается свинопас с откормленными свиньями. В горах молотят овес, охотник греется у костра.

Зелень и растительность уже не такая пышная. Автор фресок календарного цикла — художник Магистер Венчеслао, их датируют 1391 – 1407гг. Заказчик фресок принц-епископ Тренто Джорджио из Лихтенштейна Моравия. Потомок древнего рода Моравия был знатоком искусства и библиофилом, в его собрании античный трактат Тacuinum Sanitatis по ботанике и медицине с миниатюрами, который мог вдохновить художника.

Фрески созданы до 1407 года, когда в результате волнений Епископ был арестован и покинул Тренто. На стенах Орлиной башни в крепости остался прекрасный готический цикл светской живописи.

Пиза, Ноябрь, Крестильня

Пиза Николо и Джованни Пизано работали над циклом Месяцев в Крестильне Пизы, где осталось 11 изображений. Ноябрь на входном портале а Баттистерий Пизы в виде крестьянина, забивающего свинью. Подготовка к холодной зиме – мясо, сало, щетина, кровь, кишки, требуха, копыта – все шло в дело в крестьянских хозяйствах.

Венеция, Портал Базилики Сан Марко. Венеция – мост между западной и восточной культурой бывшей римской Империи. Здесь в скульптуре мы видим большое влияние византийских мастеров. Начало года в цикле месяцев Венеции – Январь. Для ноября важным занятием венецианцев была охота на птиц.

Ноябрь на цикле Месяцев середины XIII века представлен крестьянином, который собирает птиц, попавших в ловушку (ветки кустарника намазаны липкой субстанцией). Слева наверху знак Зодиака – Стрелец — кентавр готовый выпустить стрелу из лука.

Боббио, Сан Коломбано, Ноябрь

Боббио (провинция Пьяченцы, Эмилия Романья) В романской Базилике монастыря Сан Коломбано в Боббио (3500 жителей) только в начале ХХ века обнаружили мозаичные полы с циклом месяцев, ремеслами и Знаками Зодиака. 400 лет назад по решению Епископа уровень пола в Базилике подняли, полы были засыпаны землей, и мозаики были забыты на долгие столетия. Ноябрь изображен в виде крестьянина, сбивающего палкой желуди для откорма свиней. Внизу Стрелец – знак зодиака с луком и свинья, поедающая желуди.

Аоста, Ноябрь, пол Дуомо

Аоста, Кафедральный Собор, конец XII века. Цикл месяцев на мозаичной полу. В центре на троне Христос (изображен молодым, безбородым) в его руках Солнце и Луна. Вокруг месяцы, ноябрь представлен крестьянином в тяжелой зимней мантии, который возвращается домой с вязанкой дров. Он готовится к холодной зиме, запасает дрова, его спина согнулась от тяжелой вязанки.

Отранто, ноябрь, Дуомо

Отранто, монах Панталеоне сделал мозаичный пол в Домском Соборе в в 1163-65гг. Одной из тем мозаики являются Месяцы года. Ноябрь девять веков назад в Отранто – время посева озимых. Левой рукой онкрестьянин придерживает полу кафтана, а правой разбрасывает семена. Рядом изображены предметы, из-за которых давали немало неправильных интерпретаций Ноября. Фляга вина, рог для вина , ветчина и хлеб (рядом со Скорпионом) — это заслуженная награда крестьянину за тяжелый труд – отдых, вкусная еда и вино. Недалеко топор и ствол дерева — предстоит еще заготовка дров на зиму. Знак Зодиака Скорпион, черное животное с ядовитым жалом, которое прячется от света.

Лукка, месяц ноябрь, Дуомо

Лукка, Дуомо Сан Мартино, скульптура ноября из цикла Месяцев 1223 года. Крестьянин пашет землю, плуг тащат два буйвола. Ноябрь в Лукке отведен пахоте и подготовке почвы к зиме, в других циклах Италии ей отведены более ранние месяцы – октябрь.

Кремона, Ноябрь, Дуомо

Кремона Цикл месяцев начала XIII века, создан на фасаде Кафедрального Собора под влиянием скульптора Антелами (Парма), может быть одним из его учеников. Месяц ноябрь посвящен забою свиней и заготовке мяса на долгую зиму. Перед крестьянином знак Стрельца с луком в короткой тунике охотника.

Перуджа, Ноябрь на фонтане

Перуджа, один из первых фонтанов средневековья с обширной иконографической программой. Большой фонтан в Перудже создан в 1276-78гг. Скульпторами из Пизы Николо Пизано (1210\20 — 1278\87)и его сыном Джованни. Предполагают, что общая программа украшения создана отцом, а уже над скульптурами и барельефами работал сын Джованни Пизано (ок. 1248 – ок.1315). Каждому месяцу календаря и знакам Зодиака отведено два барельефа. Месяц ноябрь посвящен забою свиней.

Рим, ноябрь, Церковь 4 коронованных Святых

Рим, цековь 4 Коронованных Святых. Только в 1997году под многочисленными слоями извести обнаружили фрески. После долгой и трудной реставрации цикл Месяцев поражает колоритом.

Ноябрь — плуг, Рим

Часть фрески Ноябрь не сохранилась, но из того, что мы видим , понятно – перед нами крестьяне – один пашет, второй приготовился сеять. Плуг самый простой, деревянный, еще без отвала (который переворачивает землю на большей глубине, насыщая ее воздухом и разрыхляя).

Крестьяне одеты в зимнюю одежду. Посмотрите, что висит на ветке дерева? — такая большая седельная сумка перебрасывалась через спину лошади или ослика. Их шили из кожи или плотной ткани.

Вот такой “рюкзак” с обедом взяли крестьяне с собой на поле в средневековье.

Ноябрь в Часослове Герцога Беррийского, 1411-16гг

Часослов, Дука ди Берри, 1411-16гг, братья Лимбург, календарный цикл месяцев и зодиака.

Сигизмондо Малатеста в статье Мифы и сокровища Малатеста

Читайте статьи на сайте

Мадонна делла Корона -легенда о скорбящецй Мадонне

Караваджо и маркиза Костанца

Каблуки были всегда

Заколдованный сад — Помпеи

Тайна Болонского камня

Динозавр под домом

Что нашли в колодце?

Детектив — поиски лица Палладио

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

три × 3 =